Комплект ПИВОВАРНИ «ГЕНРИХ ШУЛЬЦ» 300 литров пива в сутки ("Под Ключ")

http://ldv77.uaprom.net/p4804121-komplekt-pivovarni-genrih.htmlСпецификация
ресторанной пивоварни производительностью 300 литров в сутки

№ Наименование Кол-во Технические характеристики
1. Варочное отделение
1.1 Заторно-сусловарочный аппарат с пароотводом и сборником конденсата
Покрытие: медь полированная 1 Материал: сталь AISI 304
Vобщ=0,45м3, Vраб=0,3м3
Раб. температура: +100°С ÷ +20°С,
Мешалка: мотор-редуктор Р=0,37кВт, 30об\мин
1.2 Фильтрчан - Вирпул
Покрытие: медь полированная 1 Материал: сталь AISI 304
Vобщ=0,45м3, Vраб=0,3м3
Мешалка: мотор-редуктор Р=0,37кВт, 7об\мин
Vвирпул=0,4м3
1.3 Солододробилка 1 2-х вальцовая
1.4 Бойлер 1 Vобщ=0,1м.куб
1.5 Хмелеотделитель 1 Материал: сталь AISI 304
1.6 Насосы 2 технологические пищевые
1.7 Пульт управления 1 Полуавтомат
1.8 Техплощадка 1 Материал: сталь AISI 304
1.9 Парогенератор 1 Р=30кг пара\час
2. Холодильное отделение
2.1 Холодильная станция 1 включает холодильный агрегат, теплообменник, насос, емкость хладагента
2.2 Теплообменник пластинчатый 2 Диапазон темп-р: +95°С ÷ +6°С
Среда: пивное сусло-вода
3. Отделение брожения и дображивания
3.2 Цилиндро-Конический Танк: со спиральной системой охлаждения, термоизоляцией 8 Материал: сталь AISI 304
Vобщ=0,7м.куб, Vраб=0,6м.куб
Раб. давл.=0,7атм.
Раб. материал: пивное сусло, пиво
4. Вспомогательное технологическое оборудование
4.1 Установка для мойки оборудования 1 Раб. материал: щелочной раствор
4.2 Комплект пищевых шлангов, трубопроводов и запорной арматуры 1 Для обвязки основ. и вспом. технологич. оборудования; система распределения ледяной воды между емкостями

Цена комплекта пивоварни производительностью 300 литров в смену составляет $ 82500 (восемьдесят две тысячи пятьсот) долларов США.
Цена Пивоварни включает в себя стоимость непосредственно Оборудования, монтажа, пуско-наладки, опытной варки и обучения двух сотрудников Заказчика.
Место поставки: со склада Поставщика в г. Киеве.
Срок поставки: 60 дней;
Срок монтажа: 20 дней.
Срок пуско-наладки, опытной варки и обучения персонала: 30 дней.
Условия оплаты:
1. 30% предоплата;
2. 70% по готовности оборудования, перед отгрузкой с завода-производителя в адрес Заказчика (рекомендуем проведение приемки оборудования на заводе);
3. Стоимость монтажных и пусконаладочных работ составляет $ 4500.
4. Стоимость работ по опытной варке пива и обучению персонала $ 3500.
Оплата осуществляется по безналичному расчету, в гривне, по курсу НБУ на день платежа.
Информация для заказа
Цена: 82 500 $
Минимальный объем заказа: 1 шт.
Возможности поставок: 7 шт./месяц
Способ упаковки: Возможны конструктивные изменения согласно техническому заданию Заказчика. Возможна доукомплектация стандартного комплекта любым оборудованием или комплектующими (фильтр пива, кеги, система подачи пива на бар и на столики, головки заправочные, головки разливочные, в т.ч. типа «Пегас», мобильные танки, мобильные павильоны с логотипом и т.д.) Возможен авторский надзор при выполнении ремонтно-отделочных работ производственных помещений пивоварни.
Категория каталога Prom.ua: Оборудование для ресторанов и гостинниц, общее в Киевеhttp://ldv77.uaprom.net/p4804121-komplekt-pivovarni-genrih.html

Грузоперевозки по Киеву и Украине

Грузоперевозки по Киеву и Украине

Транспортные перевозки Киев,
Одна из наших специализаций, грузоперевозки по Киеву и Украине

Недорого, быстро и качественно поможем Вам с переездом Вашей квартиры, дома, офиса.

ПЕРЕВОЗКА МЕБЕЛИ
КВАРТИРНЫЙ ПЕРЕЕЗД
ОФИСНЫЙ ПЕРЕЕЗД
ГРУЗОВОЕ ТАКСИ

УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

http://ldv77.uaprom.net/p1035251-gruzoperevozki-kievu-ukraine.html 

Отопление, экология и тепловой насос — близнецы-братья

Отопление, экология и тепловой насос — близнецы-братья (Статья)

LDV Статьи 
 Прометей дал человеку огонь, лорд Келвин в 1852 году — тепловой насос, этот удивительный инструмент для производства тепла из ниоткуда.
В мире сейчас широко уже используется отопление на базе теплового насоса. Это установки, аккумулирующие низкотемператур— ное тепло и доставляющие его от источника с относительно низкой температурой к объекту с более высокой, так, отобрав тепло от прохладного воздуха (+5°С), получаем горячую воду в системе отопления. Уют, тепло и комфорт в доме получаем буквально из воздуха. Источником энергии для теплового насоса могут быть также тепло почвы, вода в скважине, гео— термальные воды.
Однако исследования, проведенные нами, показали, что все сказанное выше относится только к условиям мягкого климата и в нашей суровой стране тепловой насос является неэффективным для отопления коттеджа. В то же время, материал по тепловым насосам, собранный из различных зарубежных источников, может быть полезным для изучения тенденций в развитии автономных систем отопления. Тепловой насос позволяет устроить все отопление дома из окружающей среды.
Тепловые насосы — это компактные экономичные и экологически чистые системы отопления, позволяющие получать тепло для горячего водоснабжения и отопления коттеджей за счет аккумулирования тепла от низкопотенциальных источников
Тепловой насос как «умножитель тепла»: низкопотенциальным источником тепла (НИТ) для теплового насоса может быть скалистая порода, земля, вода в водоеме или скважине, воздух. Охлажденный теплоноситель, проходя по трубопроводу в земле или воде, нагревается на несколько градусов
Вода и тепловой насос: в качестве низкопотенциального источника тепла (НИТ) может быть использована вода близлежащего водоема — тепловой насос с открытым циклом (тепловые насосы такого типа широко используются в Западной Европе, Скандинавии, см. Тур Норвегия — фьорды — город Олесунн обогревается тепловым насосом), когда теплоноситель подается из водоема и возвращается обратно
Воздух для теплового насоса: источником низкопотенциального тепла для теплового насоса может быть атмосферный воздух, однако в наших природно-климатических условиях в зимнее время его температура становится слишком низкой, чтобы обеспечить эффективную работу теплового насоса
Тепловой насос добывает тепло из земли: грунт имеет свойство сохранять солнечное тепло в течение длительного времени, что ведет к относительно равномерному уровню температуры источника тепла на протяжении всего года, это обеспечивает эксплуатацию теплового насоса с высоким коэффициентом мощности

Типы систем вентиляции

Типы систем вентиляции (Статья)

http://LDV./ Типы систем вентиляции (Статья) 

Вентиляцией называется совокупность мероприятий и устройств, используемых при организации воздухообмена для обеспечения заданного состояния воздушной среды в помещениях и на рабочих местах в соответствии со СНиП (Строительными нормами).
Системы вентиляции обеспечивают поддержание допустимых метеорологических параметров в помещениях различного назначения.
При всем многообразии систем вентиляции, обусловленном назначением помещений, характером технологического процесса, видом вредных выделений и т. п., их можно классифицировать по следующим характерным признакам:
По способу создания давления для перемещения воздуха: с естественным и искусственным (механическим) побуждением.
По назначению: приточные и вытяжные.
По зоне обслуживания: местные и общеобменные.
По конструктивному исполнению: канальные и бесканальные.
Естественная вентиляция.
Перемещение воздуха в системах естественной вентиляции происходит:
вследствие разности температур наружного (атмосферного) воздуха и воздуха в помещении, так называемой аэрации;
вследствие разности давлений «воздушного столба» между нижним уровнем (обслуживаемым помещением) и верхним уровнем — вытяжным устройством (дефлектором), установленным на кровле здания;
в результате воздействия так называемого ветрового давления.
Аэрацию применяют в цехах со значительными тепловыделениями, если концентрация пыли и вредных газов в приточном воздухе не превышает 30% предельно допустимой в рабочей зоне. Аэрацию не применяют, если по условиям технологии производства требуется предварительная обработка приточного воздуха или если приток наружного воздуха вызывает образование тумана или конденсата.
В помещениях с большими избытками тепла воздух всегда теплее наружного. Более тяжелый наружный воздух, поступая в здание, вытесняет из него менее плотный теплый воздух.
При этом в замкнутом пространстве помещения возникает циркуляция воздуха, вызываемая источником тепла, подобная той, которую вызывает вентилятор.
В системах естественной вентиляции, в которых перемещение воздуха создается за счет разности давлений воздушного столба, минимальный перепад по высоте между уровнем забора воздуха из помещения и его выбросом через дефлектор должен быть не менее 3 м. При этом рекомендуемая длина горизонтальных участков воздуховодов не должна быть более 3 м, а скорость воздуха в воздуховодах — не превышать 1 м/с. Воздействие ветрового давления выражается в том, что на наветренных (обращенных к ветру) сторонах здания образуется повышенное, а на подветренных сторонах, а иногда и на кровле, — пониженное давление (разрежение).
Если в ограждениях здания имеются проемы, то с наветренной стороны атмосферный воздух поступает в помещение, а с заветренной — выходит из него, причем скорость движения воздуха в проемах зависит от скорости ветра, обдувающего здание, и соответственно от величин возникающих разностей давлений.
Системы естественной вентиляции просты и не требуют сложного дорогостоящего оборудования и расхода электрической энергии. Однако зависимость эффективности этих систем от переменных факторов (температуры воздуха, направления и скорости ветра), а также небольшое располагаемое давление не позволяют решать с их помощью все сложные и многообразные задачи в области вентиляции.
Механическая вентиляция.
В механических системах вентиляции используются оборудование и приборы (вентиляторы, электродвигатели, воздухонагреватели, пылеуловители, автоматика и др. ), позволяющие перемещать воздух на значительные расстояния. Затраты электроэнергии на их работу могут быть довольно большими. Такие системы могут подавать и удалять воздух из локальных зон помещения в требуемом количестве, независимо от изменяющихся условий окружающей воздушной среды. При необходимости воздух подвергают различным видам обработки (очистке, нагреванию, увлажнению и т. д. ), что практически невозможно в системах с естественным побуждением.
Следует отметить, что в практике часто предусматривают так называемую смешанную вентиляцию, т. е. одновременно естественную и механическую вентиляцию.
В каждом конкретном проекте определяется, какой тип вентиляции является наилучшим в санитарно-гигиеническом отношении, а также экономически и технически более рациональным.
Приточная вентиляция.
Приточные системы служат для подачи в вентилируемые помещения чистого воздуха взамен удаленного. Приточный воздух в необходимых случаях подвергается специальной обработке (очистке, нагреванию, увлажнению и т. д. ).
Вытяжная вентиляция.
Вытяжная вентиляция удаляет из помещения (цеха, корпуса) загрязненный или нагретый отработанный воздух.
В общем случае в помещении предусматриваются как приточные, так и вытяжные системы. Их производительность должна быть сбалансирована с учетом возможности поступления воздуха в смежные помещения или из смежных помещений. В помещениях может быть также предусмотрена только вытяжная или только приточная система. В этом случае воздух поступает в данное помещение снаружи или из смежных помещений через специальные проемы или удаляется из данного помещения наружу, или перетекает в смежные помещения.
Как приточная, так и вытяжная вентиляция может устраиваться на рабочем месте (местная) или для всего помещения (общеобменная).
Местная вентиляция.
Местной вентиляцией называется такая, при которой воздух подают на определенные места (местная приточная вентиляция) и загрязненный воздух удаляют только от мест образования вредных выделений (местная вытяжная вентиляция).
Местная приточная вентиляция.
К местной приточной вентиляции относятся воздушные души (сосредоточенный приток воздуха с повышенной скоростью). Они должны подавать чистый воздух к постоянным рабочим местам, снижать в их зоне температуру окружающего воздуха и обдувать рабочих, подвергающихся интенсивному тепловому облучению.
К местной приточной вентиляции относятся воздушные оазисы — участки помещений, отгороженные от остального помещения передвижными перегородками высотой 2-2,5 м, в которые нагнетается воздух с пониженной температурой.
Местную приточную вентиляцию применяют также в виде воздушных завес (у ворот, печей и пр. ), которые создают как бы воздушные перегородки или изменяют направление потоков воздуха. Местная вентиляция требует меньших затрат, чем общеобменная. В производственных помещениях при выделении вредностей (газов, влаги, теплоты и т. п. ) обычно применяют смешанную систему вентиляции — общую для устранения вредностей во всем объеме помещения и местную (местные отсосы и приток) для обслуживания рабочих мест.
Местная вытяжная вентиляция.
Местную вытяжную вентиляцию применяют, когда места выделений вредностей в помещении локализованы и можно не допустить их распространение по всему помещению.
Местная вытяжная вентиляция в производственных помещениях обеспечивает улавливание и отвод вредных выделений: газов, дыма, пыли и частично выделяющегося от оборудования тепла. Для удаления вредностей применяют местные отсосы (укрытия в виде шкафов, зонты, бортовые отсосы, завесы, укрытия в виде кожухов у станков и др. ).
Основные требования, которым они должны удовлетворять:
Место образования вредных выделений по возможности должно быть полностью укрыто.
Конструкция местного отсоса должна быть такой, чтобы отсос не мешал нормальной работе и не снижал производительность труда.
Вредные выделения необходимо удалять от места их образования в направлении их естественного движения (горячие газы и пары надо удалять вверх, холодные тяжелые газы и пыль — вниз).
Конструкции местных отсосов условно делят на три группы:
Полуоткрытые отсосы (вытяжные шкафы, зонты). Объемы воздуха определяются расчетом.
Открытого типа (бортовые отсосы). Отвод вредных выделений достигается лишь при больших объемах отсасываемого воздуха
Основными элементами такой системы являются местные отсосы — укрытия (МО), всасывающая сеть воздуховодов (ВС), вентилятор (В) центробежного или осевого типа, ВШ — вытяжная шахта.
При устройстве местной вытяжной вентиляции для улавливания пылевыделений удаляемый из цеха воздух, перед выбросом его в атмосферу, должен быть предварительно очищен от пыли. Наиболее сложными вытяжными системами являются такие, в которых предусматривают очень высокую степень очистки воздуха от пыли с установкой последовательно двух или даже трех пылеуловителей (фильтров).
Местные вытяжные системы, как правило, весьма эффективны, так как позволяют удалять вредные вещества непосредственно от места их образования или выделения, не давая им распространиться в помещении. Благодаря значительной концентрации вредных веществ (паров, газов, пыли), обычно удается достичь хорошего санитарно-гигиенического эффекта при небольшом объеме удаляемого воздуха.
Однако местные системы не могут решить всех задач, стоящих перед вентиляцией. Не все вредные выделения могут быть локализованы этими системами. Например, когда вредные выделения, рассредоточенны на значительной площади или в объеме; подача воздуха в отдельные зоны помещения не может обеспечить необходимые условия воздушной среды, тоже самое если работа производится на всей площади помещения или ее характер связан с перемещением и т. д.
Общеобменные системы вентиляции — как приточные, так и вытяжные, предназначены для осуществления вентиляции в помещении в целом или в значительной его части.
Общеобменные вытяжные системы относительно равномерно удаляют воздух из всего обслуживаемого помещения, а общеобменные приточные системы подают воздух и распределяют его по всему объему вентилируемого помещения.
Общеобменная приточная вентиляция.
Общеобменная приточная вентиляция устраивается для ассимиляции избыточного тепла и влаги, разбавления вредных концентраций паров и газов, не удаленных местной и общеобменной вытяжной вентиляцией, а также для обеспечения расчетных санитарно-гигиенических норм и свободного дыхания человека в рабочей зоне.
При отрицательном тепловом балансе, т. е. при недостатке тепла, общеобменную приточную вентиляцию устраивают с механическим побуждением и с подогревом всего объема приточного воздуха. Как правило, перед подачей воздух очищают от пыли.
При поступлении вредных выделений в воздух цеха количество приточного воздуха должно полностью компенсировать общеобменную и местную вытяжную вентиляцию.
Общеобменная вытяжная вентиляция.
Простейшим типом общеобменной вытяжной вентиляции является отдельный вентилятор (обычно осевого типа) с электродвигателем на одной оси, расположенный в окне или в отверстии стены. Такая установка удаляет воздух из ближайшей к вентилятору зоны помещения, осуществляя лишь общий воздухообмен.
В некоторых случаях установка имеет протяженный вытяжной воздуховод. Если длина вытяжного воздуховода превышает 30-40 м и соответственно потери давления в сети составляют более 30-40 кг/м2, то вместо осевого вентилятора устанавливается вентилятор центробежного типа.
Когда вредными выделениями в цехе являются тяжелые газы или пыль и нет тепловыделений от оборудования, вытяжные воздуховоды прокладывают по полу цеха или выполняют в виде подпольных каналов.
В промышленных зданиях, где имеются разнородные вредные выделения (теплота, влага, газы, пары, пыль и т. п. ) и их поступление в помещение происходит в различных условиях (сосредоточенно, рассредоточенно, на различных уровнях и т. п. ), часто невозможно обойтись какой-либо одной системой, например, местной или общеобменной.
В таких помещениях для удаления вредных выделений, которые не могут быть локализованы и поступают в воздух помещения, применяют общеобменные вытяжные системы.
В определенных случаях в производственных помещениях, наряду с механическими системами вентиляции, используют системы с естественным побуждением, например, системы аэрации.
Канальная и бесканальная вентиляция.
Системы вентиляции имеют разветвленную сеть воздуховодов для перемещения воздуха (канальные системы) либо каналы (воздуховоды) могут отсутствовать, например, при установке вентиляторов в стене, в перекрытии, при естественной вентиляции и т. д. (бесканальные системы).
Таким образом, любая система вентиляции может быть охарактеризована по указанным выше четырем признакам: по назначению, зоне обслуживания, способу перемешивания воздуха и конструктивному исполнению.
Системы вентиляции включают группы самого разнообразного оборудования:
Вентиляторы.
осевые вентиляторы;
радиальные вентиляторы;
диаметральные вентиляторы.
Вентиляторные агрегаты.
канальные;
крышные.
Вентиляционные установки:
приточные;
вытяжные;
приточно-вытяжные.
Воздушно-тепловые завесы.
Шумоглушители.
Воздушные фильтры.
Воздухонагреватели:
электрические;
водяные.
Воздуховоды:
металлические;
металлопластиковые;
неметаллические.
гибкие и полугибкие;
Запорные и регулирующие устройства:
воздушные клапаны;
диафрагмы;
обратные клапаны.
Воздухораспределители и регулирующие устройства воздухоудаления:
решетки;
щелевые воздухораспределительные устройтва;
плафоны;
насадки с форсунками;
перфорированные панели.
Тепловая изоляция.
 

 

Как сделать ресторан еще более прибыльным?

Как сделать ресторан еще более прибыльным?
http://ldv77.uaprom.net/a20202-kak-sdelat-restoran.html


ВОПРОС:
Как сделать ваш бизнес еще более прибыльным, а само заведение не просто популярным, но и отвечающим современным тенденциям моды и потребительского вкуса?
ОТВЕТ:
Для этого вам необходимо просто выделить свободные 25-40 кв. метров в зале или подсобном помещении! За считанные дни на этом месте появится ваша мини-пивоварня.
С помощью Мини — Пивоварни вы сможете сохранить все полезные свойства и качество напитка, его неповторимый естественный вкус с момента его рождения и до вашего бокала. Ваше пиво не будет страдать от транспортировки и хранения и порадует Вас и ваших клиентов живым оригинальным вкусом.
Мини — Пивоварня гарантирует Вам простое и быстрое приготовление «Живого» пива высокого качества. Вы сами создаете неповторимый фирменный вкус пива, так как контролируете весь процесс приготовления и можете варьировать различные вкусы пива.
 

 

Как открыть пиццерию (Статья)

Как открыть пиццерию (Статья)

Пиццерия — заведение демократичное, однако пицца входит в меню почти всех итальянских ресторанов, даже самых дорогих. Рестораны итальянской кухни и пиццерии — заведения разных сегментов, рассчитанные на разную аудиторию. Отличие их — в ценовой и ассортиментной политике, а также в наличии услуги доставки. Особенность сегмента пиццерий такова, что порой грань между ними и ресторанами итальянской кухни может быть не слишком очевидной.
Если предприниматель планирует создавать пиццерию «с нуля», он должен быть готов к тому, что в данных условиях экономической ситуации в Украине на становление бизнеса уйдет значительное время, в том числе на согласование документов с многочисленными бюрократическими структурами. Кроме того, продвижение подобного продукта под новой маркой связано со значительными первоначальными затратами. И если первоначального капитала у бизнесмена не так много, то найти стороннего инвестора под такое дело сейчас тоже не из самых простых. Для открытия своей пиццерии инвестору понадобятся:
Помещение
Оборудование
Рецептура и пригодные ингредиенты
Повара и обслуживающий персонал

Помещение:
Пиццерии, как любое производство, связанное с общественным питанием, невозможно открывать в любом свободном помещении. Для того чтобы бизнес приносил хороший стабильный доход, и в последствии не было проблем с проверяющими инстанциями (СЭС, госпожнадзор), помещение, где будет действовать пиццерия, должно быть расположено в проходимом месте с хорошими подъездными путями, желательно поближе к центру города или в больших торговых комплексах на специально отведенных площадях (фуд-кортах). В помещении должен быть проведен соответствующий ремонт, устроена вентиляция, кондиционер. Определенных затрат также потребует оформление зала. Оформление пиццерии, как и ее меню, могут варьироваться. Здесь возможно как обращение к традиционно итальянским темам, так и нейтральный стиль, ассоциирующий заведение просто с кафе. Слишком дорогой дизайн скорее отпугивает посетителей, поскольку возникает опасение, что и цены будут высокими. Понятно, что тот или иной стиль оформления следует выбирать, исходя из расположения точки и, соответственно, ее целевой аудитории. Производство пиццы — итальянский бизнес, и соответственно оборудование, ингредиенты и, что немаловажно, рецептура тоже должна быть итальянской. Минимальная площадь помещения — от 60 кв. м.
Оборудование для приготовления пиццы требуется следующее:
тестомес, пресс для теста и печь. Самой важной в этом списке является, конечно, печь, от нее зависит, какого качества будет итоговый продукт. Хорошее специализированное оборудование для приготовления пиццы, естественно, выпускается только в Италии, так что придется импортировать все необходимое.
Перечень оборудования необходимый для работы пиццерии:
Печь для приготовления пиццы
Пресс
Охлаждаемый стол для раскладки пиццы
Тестомес
Лотки для теста
Подогревающая плита для продажи пиццы
Тележки для готовых замесов
Шкаф для хранения муки
Холодильная камера для теста (+6 С)
Холодильная камера для колбасы и сыра
Лотки для теста
Сыротерка
Тележка для муки
Остекление вокруг подогревающей плиты
Светильник для остекления
Морозильный шкаф для хранения креветок
Слайсер
Стеллаж для хранения консервированных наполнителей
Шкафчики для одежды
Моечная ванна 2-х секционная
Рабочий стол
Стол для разрезки пиццы
Полки нержавеющие
Система вентиляции удаления дыма из печей
Вывеска меню
Рекламная вывеска
Прилавок
Рецептура и ингредиенты
Всем известно, что пицца — итальянское блюдо. В Италии рецепты приготовления пиццы являются коммерческой тайной, и просто так другим поварам их не раскрывают. Для того чтобы получить какой-нибудь рецепт хорошего блюда, повар должен пройти долгий путь проб и ошибок: подбирать определенные продукты, смешивать их в разной пропорции и т. д. Конечно, в домашних условиях испечь вкусную пиццу тоже можно, но чтобы сделать на этом свой бизнес — нужно еще постараться. Итальянцы считают, чтобы бизнес на пицце был прибыльным, соотношение вложенных денег к стоимости исходного продукта должно быть не ниже 1 к 5. В Украине эти проценты, как правило, гораздо выше. Средняя прибыльность данного бизнеса, при условии постоянного уровня доходов, составляет 700%! Но именно здесь и кроется «секрет фирмы» — как правильно разработать рецепт, чтобы пицца была незабываемо вкусной, а ее себестоимость достаточно низкой. К тому же, клиенты, которые будут посещать заведение в период «становления», испытавшие на себе все прелести «поварских экспериментов», вряд ли когда-нибудь захотят прийти сюда есть пиццу. Это правило работает неукоснительно: если человеку не понравилась кухня, в следующий раз он пойдет есть в другое место.
Для производства пиццы требуется мука с определенным уровнем клейковины, не каждый мукомольный комбинат способен предложить муку необходимого качества. Следующее, в приготовлении пиццы можно использовать оливковое масло строго определенного сорта, в противном случае конечный продукт будет не достаточно вкусный. Такие нюансы передаются профессионалами вместе с рецептом приготовления пиццы. Да и дрожжи пиццайолло предпочитают использовать итальянские. Можно, конечно, ради экономии использовать отечественные продукты, благодаря чему производство, скорее всего, будет более рентабельным, но тогда пицца проигрывает в качестве. Если в приготовлении используются импортные продукты, то себестоимость пиццы получается гораздо выше, но и качество тогда совершенно другого уровня

Пельменный аппарат ПА 250 ( До 250 кг. в Час!!!)

Пельменный аппарат ПА 250 предназначен для изготовления методом формовки изделий из теста с различными видами мясных фаршей и вареничных начинок

http://ldv77.uaprom.net/p753694-pelmennyj-apparat-250.html

Назначение и комплектация:

Пельменный аппарат ПА 250 предназначен для изготовления методом формовки изделий из теста с различными видами мясных фаршей и вареничных начинок (пельмени, вареники). Форма и конфигурация изделий определяется сменными барабанами, которые изготавливаются по индивидуальному заказу.
Подготовленное тесто в пельменный аппарат подается вручную или из устройства подачи теста в раскатные барабаны. После раскатки на два листа, между ними, непрерывно, через трубки с фаршевого насоса, подается начинка. Затем производится формовка, путем сдавливания двух листов теста с начинкой барабанами, имеющими фигурные вырезы для получения изделий необходимой формы. Готовые изделия удаляются из барабанов толкателями на отводящий транспортер.
Каждый узел приводится в движение от отдельного мотор-редуктора с частотным преобразователем для плавной подстройки его скорости вращения. Это дает возможность настроить пельменный аппарат и синхронизировать все механизмы при изменении производительности, смене начинок, теста и формы изделий, и производить плавный пуск механизмов, что снижает их износ. Привод фаршевого насоса так же подключен через частотный преобразователь, что позволяет производить точную дозировку начинки.
Ввод и отображение параметров производится на панели оператора с ЖКИ графическим дисплеем, которая установлена в выносном пульте управления.
ОСОБЕННОСТИ КОНСТРУКЦИИ
Пельменный аппарат является цельным изделием, собранным на едином каркасе. Наличие у каркаса колесных опор позволяет легко и быстро перемещать аппарат.
Детали пельменного аппарата, контактирующие с продуктом, изготавливаются из нержавеющей стали и материалов, разрешенных к использованию в пищевой промышленности.
Продукция формуется и выводится одновременно в 4 ряда с минимальным отходом теста и возможностью его вторичного использования.
В пельменном аппарате применяются сменные барабаны для формовки различных видов пельменей и вареников.
Пельменный аппарат, в зависимости от консистенции и состава пельменных (или вареничных) начинок, может быть укомплектован различными насосами (роторным, винтовым или лопастным).
Данная конструкция пельменного аппарата позволяет использовать тесто из мягких сортов пшеницы.
Пельменный аппарат может комплектоваться устройством подачи теста, что не требует предварительной подготовки заготовок теста.
Комбинированное уплотнение валов и раскатных валков пельменного аппарата обеспечивает более надежную защиту подшипников, и увеличивает срок их службы.
Простота разборки и чистки пельменного аппарата.
Эргономичное расположение органов управления и загрузочных емкостей пельменного аппарата.
Технические характеристики
Производительность, кг/час
До 250
Количество рядов формовки
4
Точность формовки, г
± 1
Масса изделия, г
5-15
Питание
3 фазы, 380 В, 50 Гц
Установленная мощность, кВт
1,3
Габаритные размеры, не более, мм
840x760x650
Масса машины, не более, кг
250
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Сменные барабаны.
Фарш-насос
Устройство подачи теста.

Шиномонтаж На Подоле Низкие цены! Быстро, качевственно и без очереди

http://ldv77.uaprom.net/p920182-shinomontazh-podole.html?site_owner=True

LDV-info: Лампы холодного катода

LDV-info: Лампы холодного катода

Лампы холодного катода

Лампы холодного катода

Системы освещения TecnoLux RGBY
Уникальные лампы холодного катода в интерьерном, архитектурном и уличном освещении
Системы освещения TecnoLux

Создать целостный, законченный интерьер задача каждого дизайнера. При создании интерьера не бывает мелочей. Каждая линия, каждая деталь, каждый оттенок имеют значение. Но есть, все же, два важных элемента, которые отвечают за комфортное восприятие интерьера это цвет и свет. Именно их гармоничное сосуществование гарантирует успешный результат.
достоинства современных ламп холодного катода
Широкая цветовая палитра
Современные технологии позволяют получить свечение ламп любой цветовой тональности.
Возможность придавать любую форму
С помощью специального оборудования лампам можно придать самую оригинальную форму.
Длительный срок службы
Новые технологии позволяю забыть о перегоревших лампах
Возможность регулировать яркость свечения
Возможность настроить яркость свечения и цвет являются важным свойством для комфорта, дизайна и экономии.
Энергосбережение
В условиях повышения стоимости энергоресурсов энергоэффективность становится всё более и более важным фактором
Высокая степень безопасности
Специальные защитные устройства делаю применение лам совершенно безопасными. Они не поражают током и не греются.

http://ldv77.uaprom.net/p483488-lampy-holodnogo-katoda.html http://ldv77.uaprom.net/p483488-lampy-holodnogo-katoda.html

Лампы холодного катода. Срок службы до 70 000 часов!!!

http://ldv77.uaprom.net/p483488-lampy-holodnogo-katoda.html

http://ldv77.uaprom.net/p554844-evroremont-remont-kvartir.html

Акция!!!

Новая цена на ящик пивной,- 13,50грн.

http://ldv77.uaprom.net/p748829-yaschik-pivnoj-opt.html

INPRODMASH & УПАКОВКА 2010

Уважаемые господа, 

Приглашаем Вас посетить стенд компании “Коринф инжиниринг” 

на международной выставке “Inprodmash & Упаковка 2010″,

c 14-17 сентября 2010 года 

в Международном Выставочном Центре, 

находящийся по адресу: 

Украина, г.Киев, Броварской пр-т, 15, ст.М “Левобережная”.

На выставке компанией “Коринф инжиниринг”  представлено различное пищевое оборудование из которых новинка – Машина для производства двухцветного пряника MULTIEXTRUSION

http://www.harchovyk.com/company/news_detail/1096/83